關於English Email的一些整理..
- 11月 07 週日 201016:10
英文mail筆記
- 5月 02 週五 201418:25
[轉] 英文常誤解字句...
這些英文成語是小說和散文裡經常出現,也是最容易被誤解的。
這些用詞至少一半以上也會出現在日常對話中。
與各位分享,以後就不會誤會意思了喔
這個清單原本在網上看到,有些過時的用詞,我已加以刪除編輯,並加上幾個新的,也不妨各位英文高手轉貼時也加上自己的貢獻,英文教育大家自己來!
◆Dead Presidents 美鈔(不是:死了的總統-由來是因為美鈔上印的是已故的美國總統)
◆Writing on the wall 不祥之兆(不是:大字報)
◆Bring down the house 博得滿堂喝彩(不是:推倒房子)
◆Break a leg 祝你博得滿堂彩(不是:叫你摔斷腿-這是在美國對舞台劇演員開演前的祝賀詞)
◆Under the weather 身體不舒服(不是:在天氣下)
◆Blind date(由第三者安排的)男女初次見面(並非盲目的約會或者是瞎約會)
◆Have a fit 勃然大怒(不是:試穿)
◆Black art 妖術(不是:黑色藝術)
◆Red tape 官僚習氣(不是:紅色帶子)
◆Restroom 廁所(不是:休息室)
◆Busboy 餐館勤雜工(不是:公汽售票員)
◆Dry goods <美>紡織品 <英>穀物(不是:乾貨)
◆Teashop, Teahouse 茶館;小吃店(不是:茶葉店)
◆Senior citizen 老年人(不是:高級公民)
◆Wash one’s hands 上廁所(不是:洗手)
◆A busy body 愛管閒事的人(不是:忙人)
◆A black sheep 害群之馬(不是:一隻黑羊)
◆Be taken in 受騙,上當(不是:被接納)
◆Pull someone’s leg 開玩笑(不是:拖後腿)
◆Eat one’s words 收回前言,改正錯話(不是:食言)
◆Eleventh hour 最後時刻(不是:十一點)
◆Personal remark 人身攻擊(並非個人評論)
◆Pull no punches 毫不客氣(不是:拉卻不打)
◆Lover 情人(不是:愛人-大陸對配偶的用詞)
◆Sporting house 妓院(不是:體育室)
◆Confidence man 騙子(不是:信得過的人)
◆Criminal lawyer 刑事律師(不是:犯罪的律師)
◆Horse sense 常識(不是:馬的感覺)
◆Capital idea 好主意(不是:資本主義思想)
◆Familiar talk 庸俗的交談(不是:熟悉的談話)
◆Black tea 紅茶 (不是:黑茶)
◆In ones birthday suit 赤身裸體(不是:穿著生日禮服)
◆Make ones hair stand on end 令人毛骨悚然,恐懼(不是:令人髮指,氣憤)
◆Think a great deal of oneself 高看或者看重自己(不是:為自己想的很多)
◆Pull up your socks 鼓起精神來改進(不是:提上襪子)
◆Knock your socks off 讓你讚不絕口(不是:把你的襪子打掉)
◆Have the heart to do 用於否定句,忍心做(不是:有心做或者有意做)
◆What a shame 多可惜,真遺憾(不是:多可恥)
◆You don’t say 是嗎?(不是:你別說)
◆You can say that again 說的好(不是:你可以再說一次)
◆I haven’t slept better 我睡得很好(不是:我從未睡好過)
這些用詞至少一半以上也會出現在日常對話中。
與各位分享,以後就不會誤會意思了喔
這個清單原本在網上看到,有些過時的用詞,我已加以刪除編輯,並加上幾個新的,也不妨各位英文高手轉貼時也加上自己的貢獻,英文教育大家自己來!
◆Dead Presidents 美鈔(不是:死了的總統-由來是因為美鈔上印的是已故的美國總統)
◆Writing on the wall 不祥之兆(不是:大字報)
◆Bring down the house 博得滿堂喝彩(不是:推倒房子)
◆Break a leg 祝你博得滿堂彩(不是:叫你摔斷腿-這是在美國對舞台劇演員開演前的祝賀詞)
◆Under the weather 身體不舒服(不是:在天氣下)
◆Blind date(由第三者安排的)男女初次見面(並非盲目的約會或者是瞎約會)
◆Have a fit 勃然大怒(不是:試穿)
◆Black art 妖術(不是:黑色藝術)
◆Red tape 官僚習氣(不是:紅色帶子)
◆Restroom 廁所(不是:休息室)
◆Busboy 餐館勤雜工(不是:公汽售票員)
◆Dry goods <美>紡織品 <英>穀物(不是:乾貨)
◆Teashop, Teahouse 茶館;小吃店(不是:茶葉店)
◆Senior citizen 老年人(不是:高級公民)
◆Wash one’s hands 上廁所(不是:洗手)
◆A busy body 愛管閒事的人(不是:忙人)
◆A black sheep 害群之馬(不是:一隻黑羊)
◆Be taken in 受騙,上當(不是:被接納)
◆Pull someone’s leg 開玩笑(不是:拖後腿)
◆Eat one’s words 收回前言,改正錯話(不是:食言)
◆Eleventh hour 最後時刻(不是:十一點)
◆Personal remark 人身攻擊(並非個人評論)
◆Pull no punches 毫不客氣(不是:拉卻不打)
◆Lover 情人(不是:愛人-大陸對配偶的用詞)
◆Sporting house 妓院(不是:體育室)
◆Confidence man 騙子(不是:信得過的人)
◆Criminal lawyer 刑事律師(不是:犯罪的律師)
◆Horse sense 常識(不是:馬的感覺)
◆Capital idea 好主意(不是:資本主義思想)
◆Familiar talk 庸俗的交談(不是:熟悉的談話)
◆Black tea 紅茶 (不是:黑茶)
◆In ones birthday suit 赤身裸體(不是:穿著生日禮服)
◆Make ones hair stand on end 令人毛骨悚然,恐懼(不是:令人髮指,氣憤)
◆Think a great deal of oneself 高看或者看重自己(不是:為自己想的很多)
◆Pull up your socks 鼓起精神來改進(不是:提上襪子)
◆Knock your socks off 讓你讚不絕口(不是:把你的襪子打掉)
◆Have the heart to do 用於否定句,忍心做(不是:有心做或者有意做)
◆What a shame 多可惜,真遺憾(不是:多可恥)
◆You don’t say 是嗎?(不是:你別說)
◆You can say that again 說的好(不是:你可以再說一次)
◆I haven’t slept better 我睡得很好(不是:我從未睡好過)
- 2月 27 週一 201221:34
【轉】 sed 單行腳本快速參考
SED單行腳本快速參考(Unix 流編輯器) 2005年12月29日
英文標題:USEFUL ONE-LINE SCRIPTS FOR SED (Unix stream editor)
原標題:HANDY ONE-LINERS FOR SED (Unix stream editor)
整理:Eric Pement - 電郵:pemente[at]northpark[dot]edu 版本5.5
譯者:Joe Hong - 電郵:hq00e[at]126[dot]com
在以下地址可找到本文檔的最新(英文)版本:
http://sed.sourceforge.net/sed1line.txt
http://www.pement.org/sed/sed1line.txt
其他語言版本:
中文 - http://sed.sourceforge.net/sed1line_zh-CN.html
捷克語 - http://sed.sourceforge.net/sed1line_cz.html
荷語 - http://sed.sourceforge.net/sed1line_nl.html
法語 - http://sed.sourceforge.net/sed1line_fr.html
德語 - http://sed.sourceforge.net/sed1line_de.html
葡語 - http://sed.sourceforge.net/sed1line_pt-BR.html
文本間隔:
--------
# 在每一行後面增加一空行
sed G
# 將原來的所有空行刪除並在每一行後面增加一空行。
# 這樣在輸出的文本中每一行後面將有且只有一空行。
sed '/^$/d;G'
# 在每一行後面增加兩行空行
sed 'G;G'
# 將第一個腳本所產生的所有空行刪除(即刪除所有偶數行)
sed 'n;d'
# 在匹配式樣「regex」的行之前插入一空行
sed '/regex/{x;p;x;}'
# 在匹配式樣「regex」的行之後插入一空行
sed '/regex/G'
# 在匹配式樣「regex」的行之前和之後各插入一空行
sed '/regex/{x;p;x;G;}'
編號:
--------
# 為文件中的每一行進行編號(簡單的左對齊方式)。這裡使用了「製表符」
# (tab,見本文末尾關於' '的用法的描述)而不是空格來對齊邊緣。
sed = filename | sed 'N;s/ / /'
# 對文件中的所有行編號(行號在左,文字右端對齊)。
sed = filename | sed 'N; s/^/ /; s/ *(.{6,}) /1 /'
# 對文件中的所有行編號,但只顯示非空白行的行號。
sed '/./=' filename | sed '/./N; s/ / /'
# 計算行數 (模擬 "wc -l")
sed -n '$='
文本轉換和替代:
--------
# Unix環境:轉換DOS的新行符(CR/LF)為Unix格式。
sed 's/.$//' # 假設所有行以CR/LF結束
sed 's/^M$//' # 在bash/tcsh中,將按Ctrl-M改為按Ctrl-V
sed 's/x0D$//' # ssed、gsed 3.02.80,及更高版本
# Unix環境:轉換Unix的新行符(LF)為DOS格式。
sed "s/$/`echo -e `/" # 在ksh下所使用的命令
sed 's/$'"/`echo `/" # 在bash下所使用的命令
sed "s/$/`echo `/" # 在zsh下所使用的命令
sed 's/$/ /' # gsed 3.02.80 及更高版本
# DOS環境:轉換Unix新行符(LF)為DOS格式。
sed "s/$//" # 方法 1
sed -n p # 方法 2
# DOS環境:轉換DOS新行符(CR/LF)為Unix格式。
# 下面的腳本只對UnxUtils sed 4.0.7 及更高版本有效。要識別UnxUtils版本的
# sed可以通過其特有的「--text」選項。你可以使用幫助選項(「--help」)看
# 其中有無一個「--text」項以此來判斷所使用的是否是UnxUtils版本。其它DOS
# 版本的的sed則無法進行這一轉換。但可以用「tr」來實現這一轉換。
sed "s/ //" infile >outfile # UnxUtils sed v4.0.7 或更高版本
tr -d <infile >outfile # GNU tr 1.22 或更高版本
# 將每一行前導的「空白字符」(空格,製表符)刪除
# 使之左對齊
sed 's/^[ ]*//' # 見本文末尾關於' '用法的描述
# 將每一行拖尾的「空白字符」(空格,製表符)刪除
sed 's/[ ]*$//' # 見本文末尾關於' '用法的描述
# 將每一行中的前導和拖尾的空白字符刪除
sed 's/^[ ]*//;s/[ ]*$//'
# 在每一行開頭處插入5個空格(使全文向右移動5個字符的位置)
sed 's/^/ /'
# 以79個字符為寬度,將所有文本右對齊
sed -e :a -e 's/^.{1,78}$/ &/;ta' # 78個字符外加最後的一個空格
# 以79個字符為寬度,使所有文本居中。在方法1中,為了讓文本居中每一行的前
# 頭和後頭都填充了空格。 在方法2中,在居中文本的過程中只在文本的前面填充
# 空格,並且最終這些空格將有一半會被刪除。此外每一行的後頭並未填充空格。
sed -e :a -e 's/^.{1,77}$/ & /;ta' # 方法1
sed -e :a -e 's/^.{1,77}$/ &/;ta' -e 's/( *)1/1/' # 方法2
# 在每一行中查找字串「foo」,並將找到的「foo」替換為「bar」
sed 's/foo/bar/' # 只替換每一行中的第一個「foo」字串
sed 's/foo/bar/4' # 只替換每一行中的第四個「foo」字串
sed 's/foo/bar/g' # 將每一行中的所有「foo」都換成「bar」
sed 's/(.*)foo(.*foo)/1bar2/' # 替換倒數第二個「foo」
sed 's/(.*)foo/1bar/' # 替換最後一個「foo」
# 只在行中出現字串「baz」的情況下將「foo」替換成「bar」
sed '/baz/s/foo/bar/g'
# 將「foo」替換成「bar」,並且只在行中未出現字串「baz」的情況下替換
sed '/baz/!s/foo/bar/g'
# 不管是「scarlet」「ruby」還是「puce」,一律換成「red」
sed 's/scarlet/red/g;s/ruby/red/g;s/puce/red/g' #對多數的sed都有效
gsed 's/scarlet|ruby|puce/red/g' # 只對GNU sed有效
# 倒置所有行,第一行成為最後一行,依次類推(模擬「tac」)。
# 由於某些原因,使用下面命令時HHsed v1.5會將文件中的空行刪除
sed '1!G;h;$!d' # 方法1
sed -n '1!G;h;$p' # 方法2
# 將行中的字符逆序排列,第一個字成為最後一字,……(模擬「rev」)
sed '/ /!G;s/(.)(.* )/&21/;//D;s/.//'
# 將每兩行連接成一行(類似「paste」)
sed '$!N;s/ / /'
# 如果當前行以反斜槓「」結束,則將下一行並到當前行末尾
# 並去掉原來行尾的反斜槓
sed -e :a -e '/$/N; s/ //; ta'
# 如果當前行以等號開頭,將當前行並到上一行末尾
# 並以單個空格代替原來行頭的「=」
sed -e :a -e '$!N;s/ =/ /;ta' -e 'P;D'
# 為數字字串增加逗號分隔符號,將「1234567」改為「1,234,567」
gsed ':a;s/B[0-9]{3}>/,&/;ta' # GNU sed
sed -e :a -e 's/(.*[0-9])([0-9]{3})/1,2/;ta' # 其他sed
# 為帶有小數點和負號的數值增加逗號分隔符(GNU sed)
gsed -r ':a;s/(^|[^0-9.])([0-9]+)([0-9]{3})/12,3/g;ta'
# 在每5行後增加一空白行 (在第5,10,15,20,等行後增加一空白行)
gsed '0~5G' # 只對GNU sed有效
sed 'n;n;n;n;G;' # 其他sed
選擇性地顯示特定行:
--------
# 顯示文件中的前10行 (模擬「head」的行為)
sed 10q
# 顯示文件中的第一行 (模擬「head -1」命令)
sed q
# 顯示文件中的最後10行 (模擬「tail」)
sed -e :a -e '$q;N;11,$D;ba'
# 顯示文件中的最後2行(模擬「tail -2」命令)
sed '$!N;$!D'
# 顯示文件中的最後一行(模擬「tail -1」)
sed '$!d' # 方法1
sed -n '$p' # 方法2
# 顯示文件中的倒數第二行
sed -e '$!{h;d;}' -e x # 當文件中只有一行時,輸入空行
sed -e '1{$q;}' -e '$!{h;d;}' -e x # 當文件中只有一行時,顯示該行
sed -e '1{$d;}' -e '$!{h;d;}' -e x # 當文件中只有一行時,不輸出
# 只顯示匹配正則表達式的行(模擬「grep」)
sed -n '/regexp/p' # 方法1
sed '/regexp/!d' # 方法2
# 只顯示「不」匹配正則表達式的行(模擬「grep -v」)
sed -n '/regexp/!p' # 方法1,與前面的命令相對應
sed '/regexp/d' # 方法2,類似的語法
# 查找「regexp」並將匹配行的上一行顯示出來,但並不顯示匹配行
sed -n '/regexp/{g;1!p;};h'
# 查找「regexp」並將匹配行的下一行顯示出來,但並不顯示匹配行
sed -n '/regexp/{n;p;}'
# 顯示包含「regexp」的行及其前後行,並在第一行之前加上「regexp」所
# 在行的行號 (類似「grep -A1 -B1」)
sed -n -e '/regexp/{=;x;1!p;g;$!N;p;D;}' -e h
# 顯示包含「AAA」、「BBB」或「CCC」的行(任意次序)
sed '/AAA/!d; /BBB/!d; /CCC/!d' # 字串的次序不影響結果
# 顯示包含「AAA」、「BBB」和「CCC」的行(固定次序)
sed '/AAA.*BBB.*CCC/!d'
# 顯示包含「AAA」「BBB」或「CCC」的行 (模擬「egrep」)
sed -e '/AAA/b' -e '/BBB/b' -e '/CCC/b' -e d # 多數sed
gsed '/AAA|BBB|CCC/!d' # 對GNU sed有效
# 顯示包含「AAA」的段落 (段落間以空行分隔)
# HHsed v1.5 必須在「x;」後加入「G;」,接下來的3個腳本都是這樣
sed -e '/./{H;$!d;}' -e 'x;/AAA/!d;'
# 顯示包含「AAA」「BBB」和「CCC」三個字串的段落 (任意次序)
sed -e '/./{H;$!d;}' -e 'x;/AAA/!d;/BBB/!d;/CCC/!d'
# 顯示包含「AAA」、「BBB」、「CCC」三者中任一字串的段落 (任意次序)
sed -e '/./{H;$!d;}' -e 'x;/AAA/b' -e '/BBB/b' -e '/CCC/b' -e d
gsed '/./{H;$!d;};x;/AAA|BBB|CCC/b;d' # 只對GNU sed有效
# 顯示包含65個或以上字符的行
sed -n '/^.{65}/p'
# 顯示包含65個以下字符的行
sed -n '/^.{65}/!p' # 方法1,與上面的腳本相對應
sed '/^.{65}/d' # 方法2,更簡便一點的方法
# 顯示部分文本——從包含正則表達式的行開始到最後一行結束
sed -n '/regexp/,$p'
# 顯示部分文本——指定行號範圍(從第8至第12行,含8和12行)
sed -n '8,12p' # 方法1
sed '8,12!d' # 方法2
# 顯示第52行
sed -n '52p' # 方法1
sed '52!d' # 方法2
sed '52q;d' # 方法3, 處理大文件時更有效率
# 從第3行開始,每7行顯示一次
gsed -n '3~7p' # 只對GNU sed有效
sed -n '3,${p;n;n;n;n;n;n;}' # 其他sed
# 顯示兩個正則表達式之間的文本(包含)
sed -n '/Iowa/,/Montana/p' # 區分大小寫方式
選擇性地刪除特定行:
--------
# 顯示通篇文檔,除了兩個正則表達式之間的內容
sed '/Iowa/,/Montana/d'
# 刪除文件中相鄰的重複行(模擬「uniq」)
# 只保留重複行中的第一行,其他行刪除
sed '$!N; /^(.*) 1$/!P; D'
# 刪除文件中的重複行,不管有無相鄰。注意hold space所能支持的緩存
# 大小,或者使用GNU sed。
sed -n 'G; s/ /&&/; /^([ -~]* ).* 1/d; s/ //; h; P'
# 刪除除重複行外的所有行(模擬「uniq -d」)
sed '$!N; s/^(.*) 1$/1/; t; D'
# 刪除文件中開頭的10行
sed '1,10d'
# 刪除文件中的最後一行
sed '$d'
# 刪除文件中的最後兩行
sed 'N;$!P;$!D;$d'
# 刪除文件中的最後10行
sed -e :a -e '$d;N;2,10ba' -e 'P;D' # 方法1
sed -n -e :a -e '1,10!{P;N;D;};N;ba' # 方法2
# 刪除8的倍數行
gsed '0~8d' # 只對GNU sed有效
sed 'n;n;n;n;n;n;n;d;' # 其他sed
# 刪除匹配式樣的行
sed '/pattern/d' # 刪除含pattern的行。當然pattern
# 可以換成任何有效的正則表達式
# 刪除文件中的所有空行(與「grep '.' 」效果相同)
sed '/^$/d' # 方法1
sed '/./!d' # 方法2
# 只保留多個相鄰空行的第一行。並且刪除文件頂部和尾部的空行。
# (模擬「cat -s」)
sed '/./,/^$/!d' #方法1,刪除文件頂部的空行,允許尾部保留一空行
sed '/^$/N;/ $/D' #方法2,允許頂部保留一空行,尾部不留空行
# 只保留多個相鄰空行的前兩行。
sed '/^$/N;/ $/N;//D'
# 刪除文件頂部的所有空行
sed '/./,$!d'
# 刪除文件尾部的所有空行
sed -e :a -e '/^ *$/{$d;N;ba' -e '}' # 對所有sed有效
sed -e :a -e '/^ *$/N;/ $/ba' # 同上,但只對 gsed 3.02.*有效
# 刪除每個段落的最後一行
sed -n '/^$/{p;h;};/./{x;/./p;}'
特殊應用:
--------
# 移除手冊頁(man page)中的nroff標記。在Unix System V或bash shell下使
# 用'echo'命令時可能需要加上 -e 選項。
sed "s/.`echo `//g" # 外層的雙括號是必須的(Unix環境)
sed 's/.^H//g' # 在bash或tcsh中, 按 Ctrl-V 再按 Ctrl-H
sed 's/.x08//g' # sed 1.5,GNU sed,ssed所使用的十六進制的表示方法
# 提取新聞組或 e-mail 的郵件頭
sed '/^$/q' # 刪除第一行空行後的所有內容
# 提取新聞組或 e-mail 的正文部分
sed '1,/^$/d' # 刪除第一行空行之前的所有內容
# 從郵件頭提取「Subject」(標題欄字段),並移除開頭的「Subject:」字樣
sed '/^Subject: */!d; s///;q'
# 從郵件頭獲得回覆地址
sed '/^Reply-To:/q; /^From:/h; /./d;g;q'
# 獲取郵件地址。在上一個腳本所產生的那一行郵件頭的基礎上進一步的將非電郵
# 地址的部分剃除。(見上一腳本)
sed 's/ *(.*)//; s/>.*//; s/.*[:<] *//'
# 在每一行開頭加上一個尖括號和空格(引用信息)
sed 's/^/> /'
# 將每一行開頭處的尖括號和空格刪除(解除引用)
sed 's/^> //'
# 移除大部分的HTML標籤(包括跨行標籤)
sed -e :a -e 's/<[^>]*>//g;/</N;//ba'
# 將分成多卷的uuencode文件解碼。移除文件頭信息,只保留uuencode編碼部分。
# 文件必須以特定順序傳給sed。下面第一種版本的腳本可以直接在命令行下輸入;
# 第二種版本則可以放入一個帶執行權限的shell腳本中。(由Rahul Dhesi的一
# 個腳本修改而來。)
sed '/^end/,/^begin/d' file1 file2 ... fileX | uudecode # vers. 1
sed '/^end/,/^begin/d' "$@" | uudecode # vers. 2
# 將文件中的段落以字母順序排序。段落間以(一行或多行)空行分隔。GNU sed使用
# 字元「v」來表示垂直製表符,這裡用它來作為換行符的佔位符——當然你也可以
# 用其他未在文件中使用的字符來代替它。
sed '/./{H;d;};x;s/ /={NL}=/g' file | sort | sed '1s/={NL}=//;s/={NL}=/ /g'
gsed '/./{H;d};x;y/ /v/' file | sort | sed '1s/v//;y/v/ /'
# 分別壓縮每個.TXT文件,壓縮後刪除原來的文件並將壓縮後的.ZIP文件
# 命名為與原來相同的名字(只是擴展名不同)。(DOS環境:「dir /b」
# 顯示不帶路徑的文件名)。
echo @echo off >zipup.bat
dir /b *.txt | sed "s/^(.*).TXT/pkzip -mo 1 1.TXT/" >>zipup.bat
使用SED:Sed接受一個或多個編輯命令,並且每讀入一行後就依次應用這些命令。
當讀入第一行輸入後,sed對其應用所有的命令,然後將結果輸出。接著再讀入第二
行輸入,對其應用所有的命令……並重複這個過程。上一個例子中sed由標準輸入設
備(即命令解釋器,通常是以管道輸入的形式)獲得輸入。在命令行給出一個或多
個文件名作為參數時,這些文件取代標準輸入設備成為sed的輸入。sed的輸出將被
送到標準輸出(顯示器)。因此:
cat filename | sed '10q' # 使用管道輸入
sed '10q' filename # 同樣效果,但不使用管道輸入
sed '10q' filename > newfile # 將輸出轉移(重定向)到磁盤上
要瞭解sed命令的使用說明,包括如何通過腳本文件(而非從命令行)來使用這些命
令,請參閱《sed & awk》第二版,作者Dale Dougherty和Arnold Robbins
(O'Reilly,1997;http://www.ora.com),《UNIX Text Processing》,作者
Dale Dougherty和Tim O'Reilly(Hayden Books,1987)或者是Mike Arst寫的教
程——壓縮包的名稱是「U-SEDIT2.ZIP」(在許多站點上都找得到)。要發掘sed
的潛力,則必須對「正則表達式」有足夠的理解。正則表達式的資料可以看
《Mastering Regular Expressions》作者Jeffrey Friedl(O'reilly 1997)。
Unix系統所提供的手冊頁(「man」)也會有所幫助(試一下這些命令
「man sed」、「man regexp」,或者看「man ed」中關於正則表達式的部分),但
手冊提供的信息比較「抽象」——這也是它一直為人所詬病的。不過,它本來就不
是用來教初學者如何使用sed或正則表達式的教材,而只是為那些熟悉這些工具的人
提供的一些文本參考。
括號語法:前面的例子對sed命令基本上都使用單引號('...')而非雙引號
("...")這是因為sed通常是在Unix平台上使用。單引號下,Unix的shell(命令
解釋器)不會對美元符($)和後引號(`...`)進行解釋和執行。而在雙引號下
美元符會被展開為變量或參數的值,後引號中的命令被執行並以輸出的結果代替
後引號中的內容。而在「csh」及其衍生的shell中使用感嘆號(!)時需要在其前
面加上轉義用的反斜槓(就像這樣:!)以保證上面所使用的例子能正常運行
(包括使用單引號的情況下)。DOS版本的Sed則一律使用雙引號("...")而不是
引號來圈起命令。
' '的用法:為了使本文保持行文簡潔,我們在腳本中使用' '來表示一個製表
符。但是現在大部分版本的sed還不能識別' '的簡寫方式,因此當在命令行中為
腳本輸入製表符時,你應該直接按TAB鍵來輸入製表符而不是輸入' '。下列的工
具軟件都支持' '做為一個正則表達式的字元來表示製表符:awk、perl、HHsed、
sedmod以及GNU sed v3.02.80。
不同版本的SED:不同的版本間的sed會有些不同之處,可以想像它們之間在語法上
會有差異。具體而言,它們中大部分不支持在編輯命令中間使用標籤(:name)或分
支命令(b,t),除非是放在那些的末尾。這篇文檔中我們儘量選用了可移植性較高
的語法,以使大多數版本的sed的用戶都能使用這些腳本。不過GNU版本的sed允許使
用更簡潔的語法。想像一下當讀者看到一個很長的命令時的心情:
sed -e '/AAA/b' -e '/BBB/b' -e '/CCC/b' -e d
好消息是GNU sed能讓命令更緊湊:
sed '/AAA/b;/BBB/b;/CCC/b;d' # 甚至可以寫成
sed '/AAA|BBB|CCC/b;d'
此外,請注意雖然許多版本的sed接受象「/one/ s/RE1/RE2/」這種在's'前帶有空
格的命令,但這些版本中有些卻不接受這樣的命令:「/one/! s/RE1/RE2/」。這時
只需要把中間的空格去掉就行了。
速度優化:當由於某種原因(比如輸入文件較大、處理器或硬盤較慢等)需要提高
命令執行速度時,可以考慮在替換命令(「s/.../.../」)前面加上地址表達式來
提高速度。舉例來說:
sed 's/foo/bar/g' filename # 標準替換命令
sed '/foo/ s/foo/bar/g' filename # 速度更快
sed '/foo/ s//bar/g' filename # 簡寫形式
當只需要顯示文件的前面的部分或需要刪除後面的內容時,可以在腳本中使用「q」
命令(退出命令)。在處理大的文件時,這會節省大量時間。因此:
sed -n '45,50p' filename # 顯示第45到50行
sed -n '51q;45,50p' filename # 一樣,但快得多
如果你有其他的單行腳本想與大家分享或者你發現了本文檔中錯誤的地方,請發電
子郵件給本文檔的作者(Eric Pement)。郵件中請記得提供你所使用的sed版本、
該sed所運行的操作系統及對問題的適當描述。本文所指的單行腳本指命令行的長
度在65個字符或65個以下的sed腳本〔譯註1〕。本文檔的各種腳本是由以下所列作
者所寫或提供:
Al Aab # 建立了「seders」郵件列表
Edgar Allen # 許多方面
Yiorgos Adamopoulos # 許多方面
Dale Dougherty # 《sed & awk》作者
Carlos Duarte # 《do it with sed》作者
Eric Pement # 本文檔的作者
Ken Pizzini # GNU sed v3.02 的作者
S.G. Ravenhall # 去html標籤腳本
Greg Ubben # 有諸多貢獻並提供了許多幫助
-------------------------------------------------------------------------
譯註1:大部分情況下,sed腳本無論多長都能寫成單行的形式(通過`-e'選項和`;'
號)——只要命令解釋器支持,所以這裡說的單行腳本除了能寫成一行還對長度有
所限制。因為這些單行腳本的意義不在於它們是以單行的形式出現。而是讓用戶能
方便地在命令行中使用這些緊湊的腳本才是其意義所在。
- 12月 19 週一 201112:32
【轉】18個有用的人情世故
18個有用的人情世故
1.即使不是大人物,也要用請教的態度和口吻與之對話,因為人不可貌相,良師益友往往來自不起眼的生活與工作中。
2.在飯局上主動做點菜者,不宜請主人或主賓點菜,因為那不是尊貴者通常做的事情;但請注意詢問他們的喜好,而不是只管點自己愛吃的東西,這需要平時積累點菜的經驗。
3.經常找到朋友、夥伴與同事(甚至小孩子)值得肯定的方面。注意哦,即使老闆也需要被你肯定,但應盡量在私下場合說;一般朋友與同事則應公開讚揚。
4.別人對自己的相貌、事情、人品表示讚揚時,不要表現出理所當然的樣子,也不要假意否認,合適的方式是感謝朋友的肯定與支持。
5.能寫便條會讓別人刮目相看,所以應該學會使用便條,包括借條、領條、請假條、申請信。主動使用便條會讓人覺得你很規範,而且如果你懂得請別人也這樣做,未來就可以更好地跟他們有憑有據地打交道。
6.即使不是服務人員,在朋友或者同事有客人來時也應該主動倒水。這樣會讓朋友、同事很有面子,也會讓客人覺得你的朋友、同事很有威望。他們會特別感謝你的姿態。
7.雖然你覺得你是新手或者地位比較低的人,但是你要勇於不恥下問,也要做到主動詢問別人的需要,而不要等領導或者資深的同事對你表現出親和,因為他們這樣表現往往需要特別的努力。
8.別人不在座位的時候熱情地幫忙接聽與記錄電話、接受信件、傳遞信息,對團隊中的同事或同學,記得提醒他們一些你知道的重要日程。
9.在徵詢意見之後才進入別人的房間,或者看別人的書架或者室內物品;經別人同意才用別人的電腦、坐在別人的私人座位上,但不要翻動別人的筆記本。
10.出席活動需要有邀請,如果不能出席應提前通知,遲到的話要在適當的時間點上通知主人,到了以後要解釋。帶未經邀請的朋友要事前通知主人。
11.不宜向別人索要禮物,收到禮品不管喜不喜歡都要表示感謝,因為送禮者會很在乎你的反應。不適合把一處得來的禮物轉送給另一處,尤其是保留原來送禮者的符號與痕跡,就顯得很沒有禮貌了。
12.主動介紹自己的朋友給其他人,或者主動在你認識的朋友之間穿針引線。
13.有不同地位的朋友在的場合,要保持微笑,體貼地招呼那些內向、不為人注意、可能有點兒自卑感的朋友。在社交中幫助弱勢者會得到別人特別的感激。 在其他社會場合,對於社會地位較低者的處境,尤其是自己不能適應的生活條件與生活習慣時,盡量不要表現出不適感與負面表情。主動向社會地位較低者打招呼。
14.有好東西吃的時候不要吃獨食,主動告訴朋友或同事你瞭解的好資訊,有好事情的時候要能想到別人。
15.別人做錯了事情,不要用情緒性的方式批評別人,尤其注意就事論事,避免評價別人的人格、個性與家庭教養。批評時能提出解決方案,批評就更有建設 性。也不要一味批評,批評時不忘肯定別人的長處。如果批評時能比較幽默,往往負面效果會少些。被批評或者尷尬的時候能幽默自嘲,也能提高交流的建設性。
16.好漢不吃眼前虧,如果問題爭執不下,就不要繼續火上澆油。冷靜下來,多收集一些數據材料,想得更明白點兒再說。
17.在沒有充分把握的時候,用“爭取”與“盡量”這樣的口吻回答別人的邀約,承諾了就要盡最大限度去履行。
18.雖然在商言商,但還是要盡量不談回報地先為別人做點兒什麼,這樣就在心理上贏得了比別人優越的債權感。一個人的社會地位是別人對他負有的社會債務感的總和。
1.即使不是大人物,也要用請教的態度和口吻與之對話,因為人不可貌相,良師益友往往來自不起眼的生活與工作中。
2.在飯局上主動做點菜者,不宜請主人或主賓點菜,因為那不是尊貴者通常做的事情;但請注意詢問他們的喜好,而不是只管點自己愛吃的東西,這需要平時積累點菜的經驗。
3.經常找到朋友、夥伴與同事(甚至小孩子)值得肯定的方面。注意哦,即使老闆也需要被你肯定,但應盡量在私下場合說;一般朋友與同事則應公開讚揚。
4.別人對自己的相貌、事情、人品表示讚揚時,不要表現出理所當然的樣子,也不要假意否認,合適的方式是感謝朋友的肯定與支持。
5.能寫便條會讓別人刮目相看,所以應該學會使用便條,包括借條、領條、請假條、申請信。主動使用便條會讓人覺得你很規範,而且如果你懂得請別人也這樣做,未來就可以更好地跟他們有憑有據地打交道。
6.即使不是服務人員,在朋友或者同事有客人來時也應該主動倒水。這樣會讓朋友、同事很有面子,也會讓客人覺得你的朋友、同事很有威望。他們會特別感謝你的姿態。
7.雖然你覺得你是新手或者地位比較低的人,但是你要勇於不恥下問,也要做到主動詢問別人的需要,而不要等領導或者資深的同事對你表現出親和,因為他們這樣表現往往需要特別的努力。
8.別人不在座位的時候熱情地幫忙接聽與記錄電話、接受信件、傳遞信息,對團隊中的同事或同學,記得提醒他們一些你知道的重要日程。
9.在徵詢意見之後才進入別人的房間,或者看別人的書架或者室內物品;經別人同意才用別人的電腦、坐在別人的私人座位上,但不要翻動別人的筆記本。
10.出席活動需要有邀請,如果不能出席應提前通知,遲到的話要在適當的時間點上通知主人,到了以後要解釋。帶未經邀請的朋友要事前通知主人。
11.不宜向別人索要禮物,收到禮品不管喜不喜歡都要表示感謝,因為送禮者會很在乎你的反應。不適合把一處得來的禮物轉送給另一處,尤其是保留原來送禮者的符號與痕跡,就顯得很沒有禮貌了。
12.主動介紹自己的朋友給其他人,或者主動在你認識的朋友之間穿針引線。
13.有不同地位的朋友在的場合,要保持微笑,體貼地招呼那些內向、不為人注意、可能有點兒自卑感的朋友。在社交中幫助弱勢者會得到別人特別的感激。 在其他社會場合,對於社會地位較低者的處境,尤其是自己不能適應的生活條件與生活習慣時,盡量不要表現出不適感與負面表情。主動向社會地位較低者打招呼。
14.有好東西吃的時候不要吃獨食,主動告訴朋友或同事你瞭解的好資訊,有好事情的時候要能想到別人。
15.別人做錯了事情,不要用情緒性的方式批評別人,尤其注意就事論事,避免評價別人的人格、個性與家庭教養。批評時能提出解決方案,批評就更有建設 性。也不要一味批評,批評時不忘肯定別人的長處。如果批評時能比較幽默,往往負面效果會少些。被批評或者尷尬的時候能幽默自嘲,也能提高交流的建設性。
16.好漢不吃眼前虧,如果問題爭執不下,就不要繼續火上澆油。冷靜下來,多收集一些數據材料,想得更明白點兒再說。
17.在沒有充分把握的時候,用“爭取”與“盡量”這樣的口吻回答別人的邀約,承諾了就要盡最大限度去履行。
18.雖然在商言商,但還是要盡量不談回報地先為別人做點兒什麼,這樣就在心理上贏得了比別人優越的債權感。一個人的社會地位是別人對他負有的社會債務感的總和。
- 10月 25 週二 201121:09
【轉】食譜必備單字
以下為轉載,原始出處不詳:
麵粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 whole wheat flour
澄麵粉/澄粉/澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
自發麵粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
粟粉/粟米粉/玉米粉/玉米澱粉 corn flour / cornstarch
生粉/太白粉/地瓜粉 potato starch / potato flour
樹薯粉/木薯粉/茨粉/菱粉/泰國生粉/太白粉/地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour
蕃薯粉/地瓜粉 sweet potato flour
馬蹄粉 water chestnut flour
葛粉 arrowroot flour
臭粉/胺粉/阿摩尼亞粉/嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
發粉/泡打粉/泡大粉/速發粉/蛋糕發粉 baking powder
蘇打粉/小蘇打/梳打粉/小梳打/食粉/重曹 baking soda / bicarb ofsoda
塔塔粉/他他粉 cream of tartar
卡士達粉/蛋黃粉/吉士粉/吉時粉/ custard powder
卡士達/克林姆/奶皇餡/蛋奶餡 custard / pastry cream
蛋白粉 egg white powder?
粘米粉/黏米粉/在來米粉/在萊米粉/再來米粉 rice flour
糕仔粉 cooked rice flour
糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
鳳片粉/熟糯米粉/糕粉/加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee
小麥胚芽/麥芽粉 wheat germ
小麥蛋白/麵筋粉 wheat gluten
鹼水/(木見)水 alkaline water/lye water/potassium carbonate
白礬 alum
硼砂 borax
石膏 gypsum
酵母/酒餅 yeast/ibu roti
麵包/麵飽 bread
土司麵包/吐司 toast
麵包糠/麵包屑 breadcrumbs
香草豆/香草莢/香草片/香子蘭莢 vanilla bean/vanilla pod
香草精/雲尼拉香精/凡尼拉香精 vanilla extract/vanilla essence
香草粉 vanilla powder
班蘭粉/香蘭粉 ground pandan/ground screwpine leaves/serbok daun pandan
班蘭精/香蘭精 pandan paste/pasta pandan
玫瑰露/玫瑰露精 rosewater/rosewater essence essence
杏仁粉 almond flour/almond mieal
皮屑 grated zest/grated rind
海苔粉 ground seaweed
黑蔗糖漿/糖蜜/甘蔗糖蜜 molasses
金黃糖漿 golden syrup
楓糖漿/楓樹糖漿/楓糖 maple syrup
玉米糖漿 corn syrup/karo syrup
葡萄糖漿 glucose syrup
麥芽糖漿 barley maltsyrup/maltsyrup
麥芽糖 maltose/malt sugar
焦糖 carmael
果糖 fructos
乳糖 lactose
轉化糖 invert sugar
日式糙米糖漿 amazake
綿花糖霜 marshmallow cream cream
冰糖 rock sugar /Crystal Sugar
椰糖/爪哇紅糖 palm sugar/gula malacca
紅糖?/黑糖? dark brown sugar
紅糖?/黑糖? muscovado sugar
金砂糖? demerara sugar
原蔗糖 raw sugar/raw cane sugar/unrefined cane sugar
白砂糖/粗砂糖 white sugar/refined sugar/refined cane sugar/coarse granulated sugar/fine granulated sugar
細砂糖/幼砂糖 castor sugar
糖粉 icing sugar/confectioners' sugar /powered sugar
糖霜/點綴霜 icing/frosting
蜜葉糖/甜葉菊 stevia/honey leaf
代糖/阿斯巴甜 aspartame/sweetener/sugar substitute
牛油忌廉 butter cream
巧克力米/朱古力米 chocolate vermicelli
巧克力削/朱古力削 chocolate curls
巧克力珠/朱古力珠 choc bits/chocolate chips
椰絲/椰茸/椰子粉 desiccated coconut/shredded coconut
涼粉/仙草 grass jelly
果子凍/果凍粉/(口者)喱 jelly
魚膠粉/吉利丁/明膠 gelatine sheets/powdered gelatine
大菜/大菜絲/菜燕/燕菜精/洋菜/洋菜粉/瓊脂 agar agar powder
食用色素 food colouring
牛油/奶油/黃油 butter
瑪珈琳/瑪琪琳/乳瑪琳/雅瑪琳/人造奶油/菜油 margarine
起酥油/起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine
豬油/白油/大油/板油? lard / cooking fat
酥油/雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
烤油? dripping
淡忌廉 light cream/coffee cream/table cream
鮮奶油/忌廉/鮮忌廉 cream/whipping cream
包括﹕
1 light whipping cream
2 heavy whipping cream/heavy cream/thickened cream
3 double cream/pure cream
酸奶油/酸忌廉/酸奶酪/酸乳酪 sour cream
牛奶/鮮奶/鮮乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶/淡奶/奶水/蒸發奶/蒸發奶水 evaporated milk
煉奶 condensedmilk/sweetened condensed milk
起士/起司/芝士/乳酪/奶酪/乾酪/乳餅 cheese
起司粉 powdered cheese
奶油起司/芝士忌廉/奶油乳酪/凝脂乳酪 cream cheese
瑪斯卡波尼起司/馬司卡膨起司/馬斯卡波涅起司/義大利乳酪 mascarpone cheese
優格/乳果/酸奶酪/酸乳酪 yoghurt
優酪乳 /酸奶 yoghurt drink/drinking yoghurt
黃豆 soy bean
紅豆 red bean/adzuki bean
紅豆沙/烏豆沙 red bean paste
綠豆 mung bean
綠豆片 split mung bean
薏米 pearl barley
沙莪粒/西米/小茨丸 pearl sago/pearl tapioca
蓮藕 lotus root
蓮蓉 lotus paste
紅棗 chinese red dates
蜜棗 preserved red dates
棗泥 red date paste
龍眼乾/龍眼肉/桂圓/圓肉dried longan
葡萄乾 raisin
柿餅 dried persimmon
桃脯 dried peach
杏脯 dried apricot
蘋果脯/蘋果乾 dried apple
陳皮 dried orange peel/dried tangerine peel
百合 dried lily bulb
蜜漬櫻桃/露桃/車梨子 glace cherry/candied cherry
蜜漬鳳梨 glace pineapple/candied pineapple
腰子豆/腰果/腰果仁/介壽果 cashew nut
花生 peanut
瓜子/南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
崧子/松子仁 pine nut
栗子 chestnut
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste
核桃/核桃仁/合桃/胡桃 walnut
杏仁/杏仁片/扁桃 almond
北杏/苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
南杏 apricot kernel
榛果/榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
開心果/阿月渾子 pistachio
堅果/澳洲堅果/夏威夷果/澳洲胡桃/澳洲栗/澳洲核桃/昆士蘭龍眼/昆士蘭栗macadamia / california nut
山胡桃/胡桃 pecan
石鼓仔/馬加拉/油桐子 candlenut / buah keras
白果/銀杏 ginkgo nut
檳榔 betel
芝麻 sesame seed
蓮子 lotus seed
罌粟子 poppy seed
亞答子 atap seed
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派/批 pie
塔/撻 tart
凍派/凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳/焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 Ecrepe
煎餅/熱餅/薄烤餅 pancake
厚鬆餅 pikelet / hotcake
墨西哥麵餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯/慕思 mousse
布甸/布丁 pudding
司康/比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式鬆餅/瑪芬 english muffin
鬆糕/瑪芬 american muffin
格子鬆餅 waffle
蕃茄醬: ketchup
水蜜桃罐頭: peaches in syrup
切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup
綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup
蘇打餅干: saltine crackers
白醋: rice vinegar (工研醋)
烏醋: black vinggar
辣椒醬: chili sauce
牛頭牌沙茶醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
抹茶粉: green tea powder
餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins
水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.
春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......
黑木耳: dried black fungus
燒海苔: roasted seaweed sushi nori
蝦米: dried shrimp
鹹蛋黃: salted egg yolk
杏桃果膠 apricot glaze
薑粉 ginger powder
耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)
洋梨 pear
杏桃 apricot
無花果乾 dried fig
手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)
蕃茄醬汁 tomato sauce(普通甜的)
蕃茄糊 tomato paste(義大利料理用的)
蕃茄醬 ketchup (沾薯條的那種)
白醋 white vinegar(西洋料理用的)
豆辦醬 chilli bean sauce
XO醬 XO sauce
桂圓 dried longan
黑木耳 black fungus / wood ear fungus
燒海苔 toasted nori seaweed
板海苔 nori seaweed / dried sea laver
南乳 fermented red beancurd
雜糧預拌粉 multi-grain flour
威化餅乾 wafer biscuit
細砂糖/幼糖 caster sugar
軟化牛油 soft butter
麵粉 plain flour
玉米粉 cornflour
自發麵粉 self-raising flour
乾椰絲 dessicated coconut
葡萄乾dried currant
糖份混合物 icing sugar mixture
麵粉/中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉/低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 whole wheat flour
澄麵粉/澄粉/澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
自發麵粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
粟粉/粟米粉/玉米粉/玉米澱粉 corn flour / cornstarch
生粉/太白粉/地瓜粉 potato starch / potato flour
樹薯粉/木薯粉/茨粉/菱粉/泰國生粉/太白粉/地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour
蕃薯粉/地瓜粉 sweet potato flour
馬蹄粉 water chestnut flour
葛粉 arrowroot flour
臭粉/胺粉/阿摩尼亞粉/嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
發粉/泡打粉/泡大粉/速發粉/蛋糕發粉 baking powder
蘇打粉/小蘇打/梳打粉/小梳打/食粉/重曹 baking soda / bicarb ofsoda
塔塔粉/他他粉 cream of tartar
卡士達粉/蛋黃粉/吉士粉/吉時粉/ custard powder
卡士達/克林姆/奶皇餡/蛋奶餡 custard / pastry cream
蛋白粉 egg white powder?
粘米粉/黏米粉/在來米粉/在萊米粉/再來米粉 rice flour
糕仔粉 cooked rice flour
糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
鳳片粉/熟糯米粉/糕粉/加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee
小麥胚芽/麥芽粉 wheat germ
小麥蛋白/麵筋粉 wheat gluten
鹼水/(木見)水 alkaline water/lye water/potassium carbonate
白礬 alum
硼砂 borax
石膏 gypsum
酵母/酒餅 yeast/ibu roti
麵包/麵飽 bread
土司麵包/吐司 toast
麵包糠/麵包屑 breadcrumbs
香草豆/香草莢/香草片/香子蘭莢 vanilla bean/vanilla pod
香草精/雲尼拉香精/凡尼拉香精 vanilla extract/vanilla essence
香草粉 vanilla powder
班蘭粉/香蘭粉 ground pandan/ground screwpine leaves/serbok daun pandan
班蘭精/香蘭精 pandan paste/pasta pandan
玫瑰露/玫瑰露精 rosewater/rosewater essence essence
杏仁粉 almond flour/almond mieal
皮屑 grated zest/grated rind
海苔粉 ground seaweed
黑蔗糖漿/糖蜜/甘蔗糖蜜 molasses
金黃糖漿 golden syrup
楓糖漿/楓樹糖漿/楓糖 maple syrup
玉米糖漿 corn syrup/karo syrup
葡萄糖漿 glucose syrup
麥芽糖漿 barley maltsyrup/maltsyrup
麥芽糖 maltose/malt sugar
焦糖 carmael
果糖 fructos
乳糖 lactose
轉化糖 invert sugar
日式糙米糖漿 amazake
綿花糖霜 marshmallow cream cream
冰糖 rock sugar /Crystal Sugar
椰糖/爪哇紅糖 palm sugar/gula malacca
紅糖?/黑糖? dark brown sugar
紅糖?/黑糖? muscovado sugar
金砂糖? demerara sugar
原蔗糖 raw sugar/raw cane sugar/unrefined cane sugar
白砂糖/粗砂糖 white sugar/refined sugar/refined cane sugar/coarse granulated sugar/fine granulated sugar
細砂糖/幼砂糖 castor sugar
糖粉 icing sugar/confectioners' sugar /powered sugar
糖霜/點綴霜 icing/frosting
蜜葉糖/甜葉菊 stevia/honey leaf
代糖/阿斯巴甜 aspartame/sweetener/sugar substitute
牛油忌廉 butter cream
巧克力米/朱古力米 chocolate vermicelli
巧克力削/朱古力削 chocolate curls
巧克力珠/朱古力珠 choc bits/chocolate chips
椰絲/椰茸/椰子粉 desiccated coconut/shredded coconut
涼粉/仙草 grass jelly
果子凍/果凍粉/(口者)喱 jelly
魚膠粉/吉利丁/明膠 gelatine sheets/powdered gelatine
大菜/大菜絲/菜燕/燕菜精/洋菜/洋菜粉/瓊脂 agar agar powder
食用色素 food colouring
牛油/奶油/黃油 butter
瑪珈琳/瑪琪琳/乳瑪琳/雅瑪琳/人造奶油/菜油 margarine
起酥油/起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine
豬油/白油/大油/板油? lard / cooking fat
酥油/雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
烤油? dripping
淡忌廉 light cream/coffee cream/table cream
鮮奶油/忌廉/鮮忌廉 cream/whipping cream
包括﹕
1 light whipping cream
2 heavy whipping cream/heavy cream/thickened cream
3 double cream/pure cream
酸奶油/酸忌廉/酸奶酪/酸乳酪 sour cream
牛奶/鮮奶/鮮乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶/淡奶/奶水/蒸發奶/蒸發奶水 evaporated milk
煉奶 condensedmilk/sweetened condensed milk
起士/起司/芝士/乳酪/奶酪/乾酪/乳餅 cheese
起司粉 powdered cheese
奶油起司/芝士忌廉/奶油乳酪/凝脂乳酪 cream cheese
瑪斯卡波尼起司/馬司卡膨起司/馬斯卡波涅起司/義大利乳酪 mascarpone cheese
優格/乳果/酸奶酪/酸乳酪 yoghurt
優酪乳 /酸奶 yoghurt drink/drinking yoghurt
黃豆 soy bean
紅豆 red bean/adzuki bean
紅豆沙/烏豆沙 red bean paste
綠豆 mung bean
綠豆片 split mung bean
薏米 pearl barley
沙莪粒/西米/小茨丸 pearl sago/pearl tapioca
蓮藕 lotus root
蓮蓉 lotus paste
紅棗 chinese red dates
蜜棗 preserved red dates
棗泥 red date paste
龍眼乾/龍眼肉/桂圓/圓肉dried longan
葡萄乾 raisin
柿餅 dried persimmon
桃脯 dried peach
杏脯 dried apricot
蘋果脯/蘋果乾 dried apple
陳皮 dried orange peel/dried tangerine peel
百合 dried lily bulb
蜜漬櫻桃/露桃/車梨子 glace cherry/candied cherry
蜜漬鳳梨 glace pineapple/candied pineapple
腰子豆/腰果/腰果仁/介壽果 cashew nut
花生 peanut
瓜子/南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
崧子/松子仁 pine nut
栗子 chestnut
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste
核桃/核桃仁/合桃/胡桃 walnut
杏仁/杏仁片/扁桃 almond
北杏/苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
南杏 apricot kernel
榛果/榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
開心果/阿月渾子 pistachio
堅果/澳洲堅果/夏威夷果/澳洲胡桃/澳洲栗/澳洲核桃/昆士蘭龍眼/昆士蘭栗macadamia / california nut
山胡桃/胡桃 pecan
石鼓仔/馬加拉/油桐子 candlenut / buah keras
白果/銀杏 ginkgo nut
檳榔 betel
芝麻 sesame seed
蓮子 lotus seed
罌粟子 poppy seed
亞答子 atap seed
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派/批 pie
塔/撻 tart
凍派/凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳/焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 Ecrepe
煎餅/熱餅/薄烤餅 pancake
厚鬆餅 pikelet / hotcake
墨西哥麵餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯/慕思 mousse
布甸/布丁 pudding
司康/比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式鬆餅/瑪芬 english muffin
鬆糕/瑪芬 american muffin
格子鬆餅 waffle
蕃茄醬: ketchup
水蜜桃罐頭: peaches in syrup
切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup
綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup
蘇打餅干: saltine crackers
白醋: rice vinegar (工研醋)
烏醋: black vinggar
辣椒醬: chili sauce
牛頭牌沙茶醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
抹茶粉: green tea powder
餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins
水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.
春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......
黑木耳: dried black fungus
燒海苔: roasted seaweed sushi nori
蝦米: dried shrimp
鹹蛋黃: salted egg yolk
杏桃果膠 apricot glaze
薑粉 ginger powder
耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)
洋梨 pear
杏桃 apricot
無花果乾 dried fig
手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)
蕃茄醬汁 tomato sauce(普通甜的)
蕃茄糊 tomato paste(義大利料理用的)
蕃茄醬 ketchup (沾薯條的那種)
白醋 white vinegar(西洋料理用的)
豆辦醬 chilli bean sauce
XO醬 XO sauce
桂圓 dried longan
黑木耳 black fungus / wood ear fungus
燒海苔 toasted nori seaweed
板海苔 nori seaweed / dried sea laver
南乳 fermented red beancurd
雜糧預拌粉 multi-grain flour
威化餅乾 wafer biscuit
細砂糖/幼糖 caster sugar
軟化牛油 soft butter
麵粉 plain flour
玉米粉 cornflour
自發麵粉 self-raising flour
乾椰絲 dessicated coconut
葡萄乾dried currant
糖份混合物 icing sugar mixture
- 8月 19 週五 201110:06
【轉】記住這8句話,你至少成熟5歲!
- 8月 12 週五 201118:33
【轉】8組簡易運動 減走啤酒肚

8組簡易運動 減走啤酒肚
忙不完的工作,數不清的應酬,對朝八晚五,整日里埋頭於工作堆的上班族而言,似乎連起身走走,活動一下筋骨,都成了奢侈的享受。於是,過多的飲食,過少的運動,日益積聚於腹部的脂肪,再也不是財富與地位的象徵,在這個男性也重視門面修飾的年代,肥胖身材已成為男士們心頭揮之不去的夢魘。
而天天10-20分鐘的簡易運動,雖然不能讓男士們馬上擁有堅固挺拔的身材,但卻可以有效減除因久坐不動而囤積的過剩脂肪,進而達到維護健康的效果。
不論何種年紀,任何能使心跳加快的運動,都能有助於熱量的耗損。若再能配合適當飲食,想不擁有健康,堅固的身材都難。不過,對久未運動的人來說,運動之初不妨選擇些簡單輕鬆的動作,如快步走或階梯運動等,且可經常變換種類,以讓運動者在運動時能保持愉快的心情,並由此逐漸養成運動習慣。
對初運動者來說,一星期2至3次...
- 8月 12 週五 201114:23
【轉】紐約市長 Bloomberg 呼籲同志婚姻合法化
紐約市長 Bloomberg 呼籲同志婚姻合法化
Youtube網址
http://www.youtube.com/watch?v=M7C95m20VvE
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- 6月 30 週四 201110:52
轉折語
轉折語
1. 當然 certainly/surely/of course
2. 尤其是 above all/in particular
3. 的確 to be sure/indeed
4. 實際上 in fact/in truth/in effect/in reality
5. …等等 and so on/and so forth
6. 此外;而且 also/besides/furthermore/moreover
7. 同樣地 in the similar way/likewise/similarly
8. 因此;所以 therefore/because of this/in consequence/as a result
9. 最重要的是 most important of all/above all
10. 也就是說;換句話說 in other words
11. 以…為例 take…for example
12. 例如 for example
13. 諸如 such as…
14. 一方面 on the one hand
15. 另一方面 on the other hand
16. 據我所知 as far as I know
17. 簡言之 in brief/to be brief
18. 總而言之in conclusion/on the whole/in a word/in sum
19. 依我之見 in my opinion/in my view
20. 大致說來;一般而言 in general/generally speaking
21. 就我而言 as far as I am concerned/so far as I am concerned
22. 坦白說 frankly speaking/honestly speaking/to be frank/to be honest
23. 至於我 as to me/as for me
24. 畢竟 after all
25. 無可否認 there is no doubt that…
26. 從…的觀點而言 in terms of + N.
27. 根據;依照 according to
28. 嚴格來說 strictly speaking
29. 理論上來說 in theory/theoretically speaking
30. 說實在地 to tell (you) the truth
31. …是被視為所當然的 it is taken for granted that///
32. 我認為… I think…/I believe…/I am of the opinion that…
1. 當然 certainly/surely/of course
2. 尤其是 above all/in particular
3. 的確 to be sure/indeed
4. 實際上 in fact/in truth/in effect/in reality
5. …等等 and so on/and so forth
6. 此外;而且 also/besides/furthermore/moreover
7. 同樣地 in the similar way/likewise/similarly
8. 因此;所以 therefore/because of this/in consequence/as a result
9. 最重要的是 most important of all/above all
10. 也就是說;換句話說 in other words
11. 以…為例 take…for example
12. 例如 for example
13. 諸如 such as…
14. 一方面 on the one hand
15. 另一方面 on the other hand
16. 據我所知 as far as I know
17. 簡言之 in brief/to be brief
18. 總而言之in conclusion/on the whole/in a word/in sum
19. 依我之見 in my opinion/in my view
20. 大致說來;一般而言 in general/generally speaking
21. 就我而言 as far as I am concerned/so far as I am concerned
22. 坦白說 frankly speaking/honestly speaking/to be frank/to be honest
23. 至於我 as to me/as for me
24. 畢竟 after all
25. 無可否認 there is no doubt that…
26. 從…的觀點而言 in terms of + N.
27. 根據;依照 according to
28. 嚴格來說 strictly speaking
29. 理論上來說 in theory/theoretically speaking
30. 說實在地 to tell (you) the truth
31. …是被視為所當然的 it is taken for granted that///
32. 我認為… I think…/I believe…/I am of the opinion that…
